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PECORINO VINELLO
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Nuovo
Pecorino Vinello
Ingredienti: latte di pecora, caglio di agnello, sale.
Stagionatura: 3 mesi
Confezione: spicchio da 300 g circa
NB.: Per ordinare una quantità superiore, aggiungi più pezzi al carrello (es.: 2 pezzi = 600 g circa)
Prezzo al Kg: 21,50 €
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Questo formaggio viene immerso in tini di vinaccia fresca di Nero d'Avola e Merlot a cui segue l'affinamento per 3 mesi fino a quando assume un aroma inconfondibile dalle note piene che si mescolano a profumi fragranti e a un tocco vinoso.
Abbinamenti consigliati: eccezionale l'abbinamento con la gelatina di Nero d'Avola. Come abbinamento enologico si prediliggono gli stessi vini usati nella lavorazione, ovvero: Nero d'Avola e Merlot.
