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Pecorino Vinello Taibi
Il pecorino Vinello è un formaggio prezioso che risalta un processo di affinamento unico nel suo genere. Lo affiniamo immergendolo in tini di vinaccia fresca di Nero d'Avola e Merlot direttamente dall'uva di famiglia coltivata nelle campagne di Castrofilippo. L'espressione della nostra filosofia ricalca appieno questo favoloso prodotto che viene lavorato a mano atraverso dei processi che portiamo avanti da oltre trent'anni.Provate questo formaggio per restare entusiasti e per immegervi nella Sicilia più autentica!
CARATTERISTICE PRINCIPALI:
- 100% latte di pecora siciliana
- Sapore intenso con tocco vinoso
- Colore della crosta violaceo
- Profumo fragrante e inconfondibiile
Provalo con...
Si accompagna con pane casereccio e salumi nostrani.
In alternativa...
Da provare l'abbinamento con la Gelatina di Vino Taibi.
Puoi accompagnarlo con un bel calice di vino...
Come abbinamento enologico si prediligono gli stessi vini usati nella lavorazione, ovvero: Nero d'Avola e Merlot.
INGREDIENTI:
latte di pecora, caglio di agnello, sale.
N.B: Utilizziamo i migliori sistemi di imballaggio che garantiscono la freschezza e il mantenimento della temperatura interna del prodotto in modo da poter spedire in totale sicurezza.
