Una linea dedicata al settore HORECA, che prevede alta pasticceria in formato torte, monoporzioni, mignon. Pasticceria secca, come la pasta di mandorle, in formato sfuso per le colazioni o banchetti o monoporzione per omaggi di benvenuto o rivendita.
È presente anche una linea di formaggi tipici siciliani, D.O.P. e non, porzionati o a forma intera.